Citronbagt torsk og hvidkål
Hvidkål står lidt i skyggen af andre gode kåltyper som spidskål og grønkål. Det er synd. Hvidkål får f.eks. en virkelig god smag og konsistens, når den bliver bagt ved høj varme som her. Brug et stykke groft hvedebrød til at søbe saften fra kål, citron og den bagte fisk op med.
- Portioner: 2
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] torskefilet uden skind
- havsalt
- friskkværnet peber
- hvidkål
- citron
- [object Object] olivenolie
- [object Object] hasselnødder
- [object Object] hvidløg
- [object Object] creme fraiche 18%
- [object Object] dild