Lachs-Spieße
Diese für den KILN P entwickelten Lachs-Spieße zeigen präzises Garen bei hoher Hitze mit einem sauberen, kontrollierten Ergebnis. Ganze Filets werden scharf angebraten, bleiben saftig und erhalten eine leichte Karamellisierung. Serviert mit Zitrone und frischen Kräutern.
- Portionen: 2
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Lachsfilets ohne Haut
- EL Olivenöl
- Zitronenabrieb von 1 Zitrone
- EL Zitronensaft
- Knoblauchzehe, fein gerieben
- TL Meersalz
- TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
- EL frischer Dill, fein gehackt
- Olivenöl, zum Beträufeln