Noisette exotique
Recette inspirante Noisette exotique | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.
- Portions: 10
Source: debic.com
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Ingrédients
- blancs d’oeufs
- sucre
- poudre d’amande
- poudre de noisette
- sucre glace
- farine
- d'eau
- oranges en morceaux
- zestes d'orange
- purée de fruits de la passion
- Cointreau 60% Vol
- pectine
- acide citrique
- gélatine en poudre
- d'oeufs
- Debic Crème
- huile de maïs
- blancs d'oeufs
- fleur de sel
- zestes de citron
- poudre d'amande
- lait
- sel
- pâte de noisette 60 %
- Debic Tenue & Foisonnement