Romige Champignonrisotto
Deze romige champignonrisotto combineert de aardse smaak van champignons met zachte, romige rijst. Het gerecht is eenvoudig maar vraagt wat geduld en aandacht tijdens het roeren om de perfecte textuur te krijgen. Ideaal om gasten te verrassen zonder uren in de keuken te staan.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Slager Vogels
Ingrediënten
- Risottorijst
- Champignons, in plakjes
- liter Groentebouillon
- stuks Ui, fijngehakt
- teentjes Knoflook, geperst
- Witte wijn
- Parmezaan, geraspt
- el Olijfolie
- Boter
- Zout en peper