Cotechino in crosta con funghi ed erbette
L'involucro per questo cotechino è fatto con pasta fillo che dopo la cottura risulta molto croccante e fragrante. Di origine orientale, è una varietà di sfoglia stesa in fogli sottilissimi e separati l'uno dall'altro, che si trova già pronta, fresca o surgelata.Come usare la pasta filloSi utilizza per preparare torte dolci e salate, involtini, fagottini, cestini, ecc., e si può cuocere in forno o friggerla. Dal momento che tende a seccarsi presto, deve essere lavorata molto rapidamente e non si taglia con il coltello ma con le forbici. In alterantiva puoi utilizzare la pasta sfoglia classica.
- Tempo: 11700 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- confezione di
- fette di
- spicchio di