Petto di anatra all’ananas

Il petto di anatra, oltre con la classica ricetta in salsa di arancia, o ancora all’arancia, si può cucinare anche con altri frutti. In questo caso all’ananas. Come al solito, astenetevi dal preparare questa ricetta se sapete di avere come ospiti commensali molto tradizionalisti. Non immaginate, ma l’abbinamento carne e frutta, che ormai si trova in tutti i ristoranti, viene visto ancora con sospetto da molte persone. Ricordatevi che ora che arriva l’estate potrete proporre una variante sul tema anatra più frutta anche con i petti di anatra ai fichi.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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