“Grattugiato” con farina di okara di soia
Quindi tirate fuori grembiuli e mettiamoci al lavoro !Solitamente la sostituzione al parmigiano o al grana è il classico mix di mandorle e lievito in fiocchi e sale. Ma questa nuova ricetta l’ho trovata buonissima e almeno per me… irresistibile, infatti vi faccio questa premessa: si conserva in frigo o addirittura in freezer se ne producete in grandi quantità…. ma non so per quanti gg. perchè dopo averlo spolverato sulla pasta, tufferai il cucchiaino dentro al barattolo di vetro dove l’avevi versato e …. mmmmhhhh che buono!!!
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 1
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- gr di farina di okara
- cucchiai 3-4 di lievito in scaglie
- mandorle pelate
- cucchiaio di pinoli
- cucchiaino di miso
- cucchiaino di olio di semi di girasole
- pizzico di pepe bianco