Tartufini al semolino fit con cacao, cocco e nocciole

Questi tartufini al semolino fit sono una piccola coccola dolce, morbida e profumata, perfetta quando hai voglia di qualcosa di goloso ma più equilibrato. Mi piacciono perché hanno l’aria dei classici bon bon da fine pasto, ma con una base semplice e nutriente che sa di casa. L’ispirazione nasce dai dolci al cucchiaio preparati con il semolino, quelli cremosi e delicati, trasformati qui in bocconcini freschi da gustare con le mani. La ricotta li rende vellutati, il cioccolato fondente aggiunge intensità, mentre limone e vaniglia regalano quella nota aromatica che alleggerisce il morso. Sono ideali come snack fit, dessert dopo cena o dolcetto da portare in tavola quando vuoi fare bella figura senza appesantire. Le tre coperture — cacao amaro, cocco rapè e nocciole — li rendono belli da vedere e diversi a ogni assaggio: più intensi, più delicati o più croccanti. Se ami i sapori freschi puoi valorizzare di più la scorza di limone; se invece preferisci un gusto più deciso, scegli una cope…

• Tempo: 93 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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