Cheesecake salata al salmone, aneto e crumble di taralli
Una raffinata interpretazione salata del classico dolce americano, dove la croccantezza dei taralli pugliesi incontra la cremosità della ricotta e il carattere deciso del salmone affumicato. Perfetta come antipasto scenografico o piatto unico estivo.
- Tempo: 260 min
- Porzioni: 8
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di taralli all'olio d'oliva
- di burro a pezzi
- di ricotta vaccina ben sgocciolata
- di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- di salmone affumicato a fette
- <span class="recipe-amount" data-base="1">1</span> mazzetto di aneto fresco
- di colla di pesce in fogli
- di latte intero
- Scorza grattugiata di <span class="recipe-amount" data-base="1">1</span> limone
- Sale e pepe nero q.b