Melon grillé à la mozzarella et jambon cru

Le melon grillé à la mozzarella et jambon cru est une recette simple et élégante qui met à l’honneur les saveurs de l’été. Le melon, légèrement grillé à la poêle ou au four, développe des arômes plus intenses et une texture délicatement fondante. Il est ensuite associé à de la mozzarella crémeuse et à du jambon cru, dont la saveur salée contraste parfaitement avec la douceur du fruit. Un filet d’huile d’olive, quelques herbes fraîches ou un peu de poivre viennent sublimer l’ensemble. Originale et pleine de fraîcheur, cette recette est idéale pour une entrée d’été légère, un brunch ou un repas en terrasse.

• Temps: 20 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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