Jarní polévka z mladých kopřiv
Tato svěží jarní polévka je krásně jednoduchá a přitom výživově nadupaná. Mladé kopřivy dodají tělu železo, chlorofyl a pořádnou dávku zelené energie. V kombinaci s bramborami, vývarem a jemnou smetanou (nebo ovesnou alternativou) dostanete lehký oběd i příjemnou večeři. 👉 Podávejte s půlkou vajíčka a lžící jogurtu nebo se sýrovým chipsem – a máte hotovo. 🌿🥚
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Jako Proutek Recepty -
Suroviny
- cibule
- stroužky česneku
- lžíce másla
- větší brambory
- litr zeleninového vývaru
- hrsti mladých kopřiv
- smetany na vaření 10 - 12 %
- sůl a pepř dle chuti
- vařená vejce