Dorayaki al kefir con marmellata di fagioli
Oggi ho preparato un dolce tipico giapponese con una mia piccola variante: i dorayaki al kefir con marmellata di fagioli. Sono un dessert adatto sia a colazione che a merenda (ma anche dopo i pasti) e sono davvero quella coccola che serve prima di alzarci da tavola. Io li ho preparati utilizzando come ingrediente il mio kefir di latte e, per la marmellata giapponese ho scelto di utilizzare i fagioli cannellini uniti al tè Matcha (questo spiega il colore verdino).
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- scatola Fagioli cannellini
- cucchiaino Tè matcha in polvere
- pizzico Sale rosa dell'himalaya
- Acqua
- Kefir di latte per i dorayaki
- Farina 00 biologica per i dorayaki
- Uova per i dorayaki
- Zucchero per i dorayaki
- cucchiaino Miele millefiori biologico per i dorayaki
- cucchiaino Aceto di riso per i dorayaki
- cucchiaino Bicarbonato per i dorayaki