Knolselderijsoep met witte boontjes, landbrood gegratineerd met pittige truffelkaas en een salade van spinazie, peer en roodlof
Knolselderijsoep met witte boontjes, landbrood gegratineerd met pittige truffelkaas en een salade van spinazie, peer en roodlof
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- stuks ui
- stengel bleekselderij
- gram knolselderij
- stuks prei
- stronkje roodlof
- gram spinazie
- stuks peer
- plakjes landbrood
- gram pittige truffelkaas
- olie om te bakken
- tl kerriepoeder
- teen knoflook
- kokend water
- blokje groentebouillon
- vinaigrette: olijfolie extra vierge, witte wijnazijn, mosterd
- blikje cannellini boontjes
- kneepje citroensap
- naar smaak gedroogde tijm
- nar smaak peterselie