Risotto alla milanese: la Ricetta originale con foto passo passo
Il Risotto alla milanese è un primo piatto della cucina lombarda a base di riso, zafferano e midollo di bue che lo rende cremoso e intenso!
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di riso carnaroli o vialone nano
- lt di brodo di carne
- cipolla piccola bianca
- bustine di zafferano
- gr di midollo di bue
- tazzina di vino bianco secco
- gr di burro
- gr di parmigiano
- sale