Hummus: Ricetta originale per fare l’Hummus di ceci (passo passo)
L'Hummus è una crema di ceci e pasta di sesamo (tahina) della cucina mediorientale! Ideale come antipasto o accompagnare secondi!
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di ceci lessati oppure 400 gr di ceci secchi da lessare
- cucchiai di Tahina compreso il suo olio *
- succo di 1/2 limone circa
- spicchio d’aglio piccolo
- cucchiaino di semi di cumino
- paprica dolce
- olio extravergine
- sale