ZUPPA DI PESCE MISTO
La zuppa di pesce misto, è quel piatto che prepari quasi sempre per la vigilia di Natale. Se pur è nata come cucina povera dai pescatori, oggi è un secondo pregiato e apprezzato da tutti, sia al nord che al sud.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Cozze
- Vongole
- Calamaro
- Gambero
- Merluzzo
- Gallinella
- Code di rospo
- Polipetti
- Carote
- gambo Sedano
- spicchio Aglio
- Pomodoro
- Basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva
- bicchiere Vino bianco
- ciuffo Prezzemolo tritato
- Cicale di mare