Gnocchi di patate ripieni con sugo di pancetta

Per preparare gli gnocchi occorrono patate farinose a pasta bianca, stagionate e non novelle perché contengono più amido, cosa che le stagionate invece perdono con il tempo. Oggi vi propongo l'evoluzione degli gnocchi, ossia ripieni... sappiatemi dire che ne pensate 🥰

• Tempo: 90 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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