ARROZ CON TOFU
Arroz con tofu eli ‘riisiä ja tofua’ on vegeversio Latinalaisessa Amerikassa tunnetusta arroz con pollosta. Kasviskapinan ohje on täynnä makua ja kasvivoimaa.
- Aika: 45 min
- Annokset: 5
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- n. 400 g maustamatonta tofua
- rkl öljyä
- tl broilerimaustetta
- tl suolaa
- sipuli
- valkosipulinkynttä
- paprika
- rkl tomaattipyrettä
- tl juustokuminaa jauhettuna
- tl paprikajauhetta
- tl maustepippuria jauhettuna
- tl kuivattua oreganoa
- tl kurkumaa jauhettuna
- dl omenamehua
- tomaattimurskaa
- dl kasvislientä
- dl pitkäjyväistä riisiä
- laakerinlehteä
- dl pakasteherneitä
- suolaa ja mustapippuria
- tuoretta basilikaa tai korianteria