Pluma ibérica a la plancha con patatas asadas

Pluma ibérica a la plancha en su punto: jugosa y rosada por dentro, tostada por fuera, con patatas asadas enteras al horno. El secreto no es ningún ingrediente, sino el fuego fuerte, el tiempo justo y el reposo. Lista en menos de media hora.

• Tiempo: 70 min
• Raciones: 4

Fuente: El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

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