Ensalada de papas con palta y cebolla
Una entrada muy chilena.
- Raciones: 4
Fuente: La Cocina Chilena de Pilar Hernández
Ingredientes
- papas medianas, Yukon gold son mis favoritas
- o 2 paltas/ aguacates dependiendo del tamaño maduros
- de cebolla picada en cubitos muy fina
- sal, aceite