Würzige Steckrübensuppe mit Backobst im Speckmantel
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Steckrübe
- Karotte
- Gemüsebrühe
- Schalotten
- Sahne
- Stück Backpflaumen
- Stück getrocknete Aprikosen
- Stück kleine Chilischote
- Butter
- Scheiben dünnen Speck
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- gemahlener Piment, Muskatblüte, Chilifäden