Bachkressesüppchen mit Eismeergarnelen
Bei der Bachkresse nur die oberen Blätter verwenden, dann gründlich waschen und mit der Salatschleuder trocken schleudern.
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Bachkresse
- Schalotte
- Sahne
- Gemüsebrühe
- Fischbrühe
- Weißwein
- Kartoffelstärke
- Scampi, Eismeergarnelen
- Fenchelsaat
- Koriander
- Salz und Pfeffer aus der Mühle