Parmigiana di Zucchine alla Napoletana con Bimby
La parmigiana di zucchine alla napoletana è la versione estiva e più delicata di un grande classico campano. Strati di zucchine cotte a vapore nel Bimby, condite con un sugo di pomodoro San Marzano preparato nel boccale, fior di latte di Agerola filante e abbondante parmigiano reggiano grattugiato. Un piatto che profuma di estate e di Napoli.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 6
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di zucchine fresche medie
- di pomodori pelati San Marzano DOP
- di fior di latte di Agerola
- di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
- cipolla dorada
- spicchi d'aglio
- di olio extravergine di oliva
- cucchiaino di zucchero
- foglie di basilico fresco
- Sale q.b