Oosterse soep met gehaktballetjes, haasbiefstuk en noodles
Een rijke, smaakvolle soep die Oosterse invloeden combineert met luxe ingrediënten. De hartige bouillon is gevuld met kruidige kalfsgehaktballetjes, dun gesneden malse haasbiefstuk en zijdezachte noodles. Verse kruiden zoals koriander en een vleugje limoen zorgen voor een frisse toets, terwijl groenten zoals bosui, prei en taugé een knapperige bite toevoegen.
- Tijd: 60 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram kalfsgehakt
- theelepel komijn heel
- eetlepels thaise basilicum
- eetlepels hoisin saus
- tournedos a 120 gr ontvliesde kalfshaas
- liter misosoup
- ui
- gram verse gember
- stuks citroengras
- stuks steranijs
- gram gedroogde noodles
- gram gesneden groentenmix
- eetlepels platte peterselie grof gesneden
- eetlepels koriander grof gesneden
- limoenen in partjes
- bosje thaise basilicum