リグーリア風ラディアトーリのパスタサラダ
茹で卵とオリーブが良いアクセントのサラダパスタです！特製ドレッシングをたっぷりかけて旬の野菜と一緒にお召し上がりください。
出典: モンテ物産レシピ
材料
- ★ラディアトーリ（ショートパスタ）:160g
- 塩（パスタを茹でる用）:水に対し塩分濃度が1%になる量
- ★ブロード・ディ・ポッロ・パウダー（パスタを茹でる用）:水に対し濃度が3%になる量 （水1Lの場合、約大さじ2）
- ★オリーブオイル:大さじ3
- グリーンアスパラガス:8本
- ブロッコリー:1/4房
- ★ドライトマト:3枚
- サラダチキン（ちぎったもの）:1枚分
- 茹で卵（粗みじん切り）:2個
- ★オリーブ:約30g
- ★ひよこ豆:大さじ2
- カイワレ大根:少々
- ＜ドレッシング＞
- マヨネーズ:180g
- ★バルサミコ酢:大さじ2
- ★白ワインヴィネガー:大さじ2