Kip met sinaasappel en witte wijnsaus
Zachtgegaarde kipfilets krijgen hier een zijdezachte witte wijnroomsaus met frisse sinaasappelzeste en zachte paddenstoelen, op smaak gebracht met een vleugje kerrie. De saus ontstaat door sjalotjes te sauteren, te blussen met wijn en te laten inkoken en af te maken met room en eierdooier voor extra binding. Een ideaal comfortgerecht voor doordeweekse etentjes of een warm herfst of winterdiner.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- kipfilets
- paddenstoelenmix
- sjalotjes
- stengels bladselderij
- room
- witte wijn
- sinaasappel
- boter
- ei
- tl kerriepoeder
- peper
- zout