Porc « moo shu » aux œufs frits et aux légumes
Le porc moo shu se compose de viande tendre, de légumes frais et d’œufs et constitue un plat délicieusement unique. Servi sur des crêpes en demi-lune, ce mets offre une expérience culinaire agréable à partager en bonne compagnie.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- œufs
- tasses d’huile de cuisson
- de longe de porc
- de chou émincé
- de champignons noirs en juliennes
- de carottes en juliennes
- de pousses de bambou en juliennes
- de champignons shiitakes, tranché
- crêpes de riz*
- c. à thé d’huile de cuisson
- c. à thé de gingembre coupé en juliennes
- c. à thé d’ail haché fin
- c. à thé de sel
- c. à thé de sucre
- c. à thé de sauce soya foncée