Pizza contemporanea alta idratazione (80%)
Pizza contemporanea ad alta idratazione (80% idro). Condita con pomodoro San Marzano, Mozzarella Santa Lucia e fette di zucchine. Completando il tutto, infine, aggiungendo una spolverata di grana padano stagiona 24 mesi, basilico fresco ed un filo d'olio extra vergine d'oliva.
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Basilico
- Grana padano stagionato 24 mesi
- Olio extravergine d'oliva
- Pomodori san marzano
- Mozzarella santa lucia
- Lievito di birra
- Acqua
- Farina w260
- Farina w300
- Zucchine