Zeeduivel met spinazie
NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat zij de voorkeur geven aan vis die op verantwoorde wijze gevangen wordt, is dan ook niet meer dan logisch. Dit keer gaat Kim Devisschere van Roots aan de slag met zeeduivel.
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- jonge spinazie
- Lamsoor
- Oesters
- stukken Zeeduivel
- enkele Geroosterde hazelnoten
- Boter
- Ras el hanout
- peper en zout