Pinzimonio
Il Pinzimonio è unatipasto di verdure crude servite con una salsa emulsionata a base di olio, succo di limone, sale e pepe. Scopriamo insieme come prepararlo con le verdure di stagione.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- gambi di Sedano
- Carote
- Ravanelli
- cespo di Indivia
- Cetriolo
- cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva
- cucchiaini di Succo di Limone
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe