Trippa al Pomodoro
La Trippa al Pomodoro è un secondo piatto tradizionale, legato alla cucina contadina e arricchito dalla nota profumata delle erbe aromatiche e dal peperoncino.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- di Trippa
- spicchi di Aglio
- coste di Sedano
- Mezza di Cipolla
- di Pomodori Pelati
- cucchiaio di Olio Extravergine d'Oliva
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe
- q.b. di Peperoncini
- qualche foglia di Menta
- qualche foglia di Basilico
- q.b. di Origano
- qualche foglia di Salvia
- di Parmigiano Reggiano