Välimerellinen meze-bowl
Meze rakentuu yleensä niistä aineksista, joita kotona sattuu olemaan. Yksinkertaisimmillaan se voi olla tummia tai vihreitä oliiveja lautasella, oreganolla tai muilla yrteillä ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä maustettuna. Idea välimerellisistä meze bowleista syntyikin nälän tunteesta ja ajatuksesta ”mitähän kaapista löytyy?” 😊. Idea päätettiin kehittää upeiksi ateriakokonaisuuksiksi, jotka meille loihti Masachef ja kuvasi Thomas.
- Annokset: 1
Lähde: Gavrielides
Ainekset
- dl Filos bulguria tai
- dl Filos täysjyväbulguria
- limen mehu
- rkl Hengstenberg appelsiini balsamico bianco viinietikkaa
- tuoretta persiljaa ja minttua pilkottuna
- dl Filos jyväpastaa
- tl Royal aglio, olio & pepperoncinoa
- rkl Filos sitruunalla maustettua ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ripaus suolla ja limepippuria