Vepřové výpečky se zelím a houskovým knedlíkem
Kysaným zelím se cpali ve velkém už staří Řekové a Římané. V 16. století to byl takový megahit, takže si vysloužilo titul "všelék".
- Čas: 95 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- vepřová plec: 1000 g
- světlé pivo: 300 ml
- česnek: 3 stroužky
- sojová omáčka: 3 lžíce
- cibule: 2
- vepřové sádlo: 2 vrchovaté lžíce
- hladká mouka: 0.5 lžíce
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- kmín
- kysané zelí: 500 g
- cibule: 1
- sůl: je-li potřeba
- kmín: je-li potřeba
- cukr: je-li potřeba
- jablečný ocet: je-li potřeba
- olej
- hrubá mouka: 450 g
- voda: cca 230 ml
- sůl: 2 špetky
- vejce: 1
- rohlík: 1
- prášek do pečiva: 0.5