Keto Osso Bucco med blomkålris og Gremolata
Denne klassiske norditalienske braiserte komfortmaten er keto-vennlig. Det er deilig samme dag du lager det, men det er enda bedre neste dag og utover. Snakk om grunn til å doble oppskriften og nyte restene!
- Porsjoner: 4
Kilde: KETO-MOJO
Ingredienser
- utbenede biffskanker eller 2 beinfrie biffskanker
- tsk havsalt
- ts nykvernet pepper, delt
- ss olivenolje
- ss smør, delt
- kopp finhakket selleri
- ss finhakket sjalottløk
- bacon, i terninger
- ts hvitløkspulver
- kopp tørr rødvin
- kopp oksekjøtt
- Roma tomat, i terninger
- kopper riset blomkål
- kopp hakket italiensk persille
- ts sitronskall
- stort hvitløksfedd, finhakket