Burger di ceci e salmone con salsa allo yogurt e aneto

Un'interpretazione originale e bilanciata del classico burger, ideale per un piatto unico saziante ma leggero. La preparazione si distingue per il contrasto tra la crosticina dorata del burger e la sua polpa morbida, valorizzata dalla cremosità dell'avocado e dalle note fresche e aromatiche di una salsa allo yogurt e aneto. Per una consistenza ottimale, si consiglia di lavorare l'impasto grossolanamente, preservando la texture dei ceci e del salmone. Il servizio si completa con l'aggiunta di valeriana fresca per una nota di colore e freschezza.

• Tempo: 52 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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