Gegrillter Sai Krok Isan
Die klassische Zubereitung: Sai Krok Isan über Holzkohle gegrillt, bis die Hülle Blasen wirft und stellenweise verkohlt, dann mit Klebreis, frischen Ingwerscheiben, Vogelaugenchilis und rohem Kohl serviert. Genau so servieren es die Strassenstände in Amphoe Phon.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Würste Sai Krok Isan
- Tasse gedämpfter Klebreis
- Daumen frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
- Vogelaugenchilis, ganz
- Kohlblätter
- Holzkohle- oder Gasgrill