Vereniki mit Farmerwurst und Schmauntfatt
Das mennonitische Standardgericht. Mit Hüttenkäse gefüllte Teigtaschen, serviert mit pfannengebratenen Farmerwurstscheiben und einer Kelle dicker Rahmsoße (Schmauntfatt). Diese Kombination erschien ein Jahrhundert lang zwei- bis dreimal pro Woche auf mennonitischen Tischen in Süd-Manitoba.
- Portionen: 4
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Tassen Mehl
- Ei
- Tasse Wasser
- Prise Salz
- Tassen trockener Hüttenkäse
- Farmerwurst
- EL Butter
- EL Mehl
- Tassen Sahne
- Salz und Pfeffer