Vellutata di avocado
La ricetta della vellutata di avocado è perfetta per una cena d’estate, ottima come primo piatto o come piatto unico associata a qualche crostino di pane tostato. La preparazione è super facile, tempo stimato 15 minuti: anche le cuoche meno esperte possono riuscire a prepararla. Bastano avocado, del brodo, meglio se vegetale, e lo yogurt, oltre che dei cipollotti freschi e del succo di limone. Preparatela qualche ora prima di mangiarla: va tenuta in frigorifero per farla assestare.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- avocado belli maturi
- gr di brodo sgrassato
- vasetti di yogurt naturale
- cucchiai di succo di limone
- cipollotti freschi
- Sale q.b