Sorbet Piña colada (chef Nathanaël Ducteil)
Réaliser un sirop avec 250g de sucre et 150g d’eau Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur (sauf le lait de coco et le rhum) pour réaliser le jus d’ananas. Placer ensuite ce jus dans des bacs à glaçons au…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- ∙200g d’ananas?
- ∙200g de lait de coco?
- ∙100g d’eau
- ∙170g de sirop
- ∙Zeste de citron
- ∙Cannelle
- ∙5cl de rhum vieux ou ambré