Ombrina alla saltimbocca con riduzione al marsala
Ho visto questa ricetta fatta da chef Locatelli e mi è subito presa una voglia di farla, è veramente super!!
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Filetto di ombrina
- Burro freddo
- Olio evo
- fetta Prosciutto crudo
- foglia Salvia
- bicchiere Marsala