Risotto con zucca e funghi
Il risotto alla zucca e funghi è un piatto dal sapore caldo e avvolgente che vi coccola quando tornate a casa stanchi dal lavoro o quando siete stanchi di mangiare sempre le solite cose che ormai vi sembrano prive di gusto. Provatelo e non ve ne pentirete!
- Porzioni: 2
Fonte: Almaverde Bio
Ingredienti
- di acqua
- di funghi misti (champignon
- chiodini
- gialletti
- porcini
- cremini)
- di zucca pulita Almaverde Bio
- di riso Carnaroli
- di fontina
- rametti di rosmarino fresco
- cucchiai di olio extravergine di oliva biologico
- cucchiai di Parmigiano grattugiato
- scalogno Almaverde Bio
- spicchio d'aglio Almaverde Bio
- costa di sedano Almaverde Bio
- carota Almaverde Bio
- q.b. di noce moscata
- q.b. di pepe
- q.b. di sale