Salmorejo
El salmorejo es una sopa fría típica de Andalucía, famosa por su simplicidad y su sabor refrescante. Este plato, muy fácil de hacer, combina tomate, pan y aceite de oliva en una mezcla suave y cremosa, perfecta para los días calurosos de verano.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 10
Fuente: infobae
Ingredientes
- de tomates maduros
- de pan de pueblo o pan duro
- de aceite de oliva virgen extra
- diente de ajo
- Sal al gusto
- Vinagre de jerez
- Huevo duro
- Jamón ibérico