Salade de pâtes à la grecque avec vinaigrette crémeuse
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2006. Cette salade de pâtes d'inspiration méditerranéenne marie le citron, l'origan et l'arôme piquant de la feta dans une vinaigrette crémeuse et pourtant légère.
- Temps: 28 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- Vinaigrette
- tasse de lait
- tasse de fromage Feta canadien émietté
- gousses d'ail hachées
- c. à soupe d'origan séché
- c. à thé de zeste de citron râpé
- c. à thé de sel
- tasse de jus de citron frais
- c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
- Salade de pâtes
- de coquillettes ou d'autres pâtes courtes
- concombre anglais coupé en dés
- tasses de petites tomates raisins coupées en deux ou tomates cerises
- tasse d'oignon rouge coupé en dés
- Sel et poivre
- Olives noires
- Origan frais pour décorer