Poulet au parmesan
Cette recette de poulet au parmesan est un plat principal complet, facile et absolument délicieux. L'escalope de poulet, panée dans un mélange croustillant de chapelure et de parmesan, est dorée à la poêle puis gratinée au four avec une sauce tomate maison et de la mozzarella fondante. Servie sur des spaghettis bien al dente, elle forme un plat complet et généreux qui ravit petits et grands. La sauce tomate maison fait vraiment toute la différence — parfumée, légèrement acidulée, elle est prête en quelques minutes et vaut largement les versions du commerce !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- filets de poulet
- œuf
- de parmesan râpé
- de chapelure
- de farine
- de mozzarella râpée
- de spaghettis
- de pulpe de tomate
- un petit oignon
- une gousse d'ail
- huile d'olive, sel, poivre, thym, basilic frais