Beef Bulgogi, gegrilltes Rindfleisch mit Bulgogi-sosse
Bei einem koreanischen BBQ sollte dieses Bulgogi-Rezept auf keinen Fall fehlen. Dieses köstliche gegrillte Rindfleisch können Sie aber auch hervorragend als Fingerfood servieren. Dazu wickeln Sie das Fleisch mit etwas Reis, Bulgogi-Sosse und Frühlingszwiebeln in ein knackiges Salatblatt und essen es direkt aus der Hand!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Ribeye-Steaks à 125 g
- EL Sojasosse
- EL Sesamöl
- EL Zitronensaft
- EL Zucker
- TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Nashi-Birne
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- EL Sonnenblumenöl
- EL Maisstärke
- In Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln, die über das Fleisch gestreut werden
- Salatblätter zum Einwickeln des Fleisches
- Gekochter Reis für den Salat-Wrap