Rode linzen stoofpot met artisjokhart en quinoa
Quinoa vind je bij de rijst & couscous. Het is een super gezond graan, leuk om voor de afwisseling eens te eten!
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- gr quinoa
- el neutralie olie
- ui
- teentjes knoflook
- tl komijn
- tl koriander
- gr rode linzen
- laurierblaadje
- water
- Sap van 1 citroen
- blik tomatenblokjes op sap
- blikken artisjokharten )
- zout en peper naar smaak
- handje verse peterselie