Lamstajine met aubergine en koriander
In veel Midden-Oosterse landen gebruiken ze een tajine om vlees in te garen. Wat denk je bijvoorbeeld van lam? Heerlijk in combinatie met aubergine en tomaat!
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- teentjes knoflook
- lamsschouder in stukken gesneden
- el ras el hanout
- zout en peper
- el olie
- rode uien
- tomaten
- aubergines
- bosje bladpeterselie
- bosje koriander
- tajine of stoofpan*