Karnabahar Humus Tarifi

Karnabahar ve tahini oldum olası birbirine çok yakıştırırım, ama nedense bu ikiliden bir humus yapmak daha önce aklıma gelmemişti. Geçtiğimiz günlerde bir tarifte gördüğüm karnabahar püresini görünce birden bu humus fikri canlandı aklımda. Bunun gibi çok seveceğimden emin olduğum şeyler aklıma gelince bir an önce deneyip tadına bakmak istiyorum. O yüzden bu tarifi de çok geciktirmeden hemen denedim. Tam da tahmin ettiğim gibi muhteşem bir lezzet çıktı ortaya. Karnabahar humusun çok lezzetli olmasının yanında bir diğer özelliği de düşük kalorili karnabaharla yapılmasından kaynaklı olarak kalorisinin epey düşük olması. Humus her ne kadar hepimizin bayılarak yediği bir meze olsa da kalorisi nedeniyle gönül rahatlığıyla yenemeyor ne yazık ki. Artık bu tarifle humusu gönül rahatlığıyla yemek mümkün. Karnabahar ve tahinin uyumunu en az benim kadar daha önce tahinli karnabahar salatası ve fırında bütün karnabahar dolması tariflerini denemiş olanlar da bilir. Bu tarifle birlikte bu muhteşem i…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar