Verrines d'Asperges
Dans cet épisode du Pied dans le Plat, Arnaud BOHRER, coopérateur, vous montre comment réaliser de délicieuses verrines aux deux asperges. Une recette idéale pour une belle entrée de saison livrée par un vrai chef cuisinier (eh oui, nos coopérateurs ont plus d’un talent à leur actif) ! L’association idéale ? Un Muscat Bestheim bien sûr ! LA RECETTE EST TÉLÉCHARGEABLE ICI !
- Portions: 5
Source: Bestheim
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Ingrédients
- asperges blanches
- asperges vertes
- citron jaune
- citrons verts
- gr d’huile d’olive
- gr de tourteau émietté
- cl de crème fraîche
- jaune d’œuf
- Vinaigre de miel
- c. à c. de moutarde
- Huile
- Sel et Poivre