Flans de pâtisson et châtaignes, parfumés au paprika
Découvrez ces flans de pâtisson et châtaignes, une entrée automnale raffinée et facile à préparer. Le pâtisson, légume ancien du terroir français, apporte une texture douce et légère, tandis que les châtaignes, typiques des forêts du Massif central et d’Ardèche, offrent une note sucrée et rustique. Le tout est relevé par une pointe de paprika pour une touche chaleureuse et colorée.Parfaits pour un repas festif ou un dîner léger, ces flans sont naturellement sans gluten et riches en fibres. Servez-les tièdes, accompagnés de quelques feuilles de roquette pour une présentation élégante et une note poivrée. Lancez-vous dans cette recette simple et savoureuse, idéale pour mettre en valeur les produits de saison et surprendre vos convives !
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les flans: 1 pâtisson moyen
- Pour les flans: 120 g châtaigne cuite
- Pour les flans: 3 œuf
- Pour les flans: 15 cl crème liquide entière
- Pour les flans: 1 échalote
- Pour les flans: 1 cuil. à café paprika doux
- Pour les flans: sel fin
- Pour les flans: poivre
- Pour la finition: 1 roquette